Das Asam Schlössl ist ein Ort der Begegnungen. Hier treffen sich Menschen aller Couleur, um gemütlich beisammen zu sein und um gemeinsam qualitativ hochwertige bayerische Küche mit Twist zu genießen. Das Geschmackserlebnis steht dabei im Vordergrund. Wir bewirten aus Leidenschaft. Fest definierte Werte helfen uns, unsere Vision zu leben.

Wir suchen:

ab sofort bzw. zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine(n) Chef de Partie (m/w/d), der/die gemeinsam mit uns die Zukunft erfolgreich mitgestalten will.

Zu Deinen Aufgaben zählen

• die verantwortliche Leitung Deines Aufgabenbereiches
• die Verantwortung für die Zubereitung und Qualität der Speisen
• die kreative Erarbeitung und Komposition neuer Gerichte in Absprache mit dem Küchenchef
• die Vorbereitung und Durchführung der Produktion unter Einhaltung der Qualitätsstandards für das à la carte Geschäft sowie und Bankettgeschäft.
• die gesetzlichen Hygienevorschriften und setzt diese verantwortungsbewusst um
• Die sachgemäße Lagerung von Lebensmitteln und Rohstoffen sowie die Pflege und Reinigung aller Arbeitsbereiche und -geräte ist für Dich Selbstverständlichkeit
• Du unterstützt in regelmäßigen Abständen bei der Erstellung von Inventuren

Dein Profil

• eine abgeschlossene Berufsausbildung zur Köchin/zum Koch
• einige Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Kreativität, Einsatzbereitschaft, Flexibilität und Verantwortungsbewusstsein
• Unternehmerisches Denken mit Verständnis für die Vorgaben des Hauses
• ein Gespür für Qualität, eine zuverlässige Arbeitsweise und einen kühlen Kopf auch in stressigen Situationen
• freundliches und gepflegtes Auftreten
• gute bis sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• die Bereitschaft, Dich mit einer 5-Tage Woche (Vollzeit) oder einer 2-3 Tage Woche (Teilzeit) anzufreunden

Wir bieten:

• einen wunderschönen Arbeitsplatz in einem denkmalgeschützten Haus
• einen topmodernen Arbeitsplatz mit allen, was dazugehört
• einen festen und sicheren Arbeitsplatz
• qualitativ hochwertige Produkte und maximalen Support des Teams
• attraktive Arbeits- und Anstellungsbedingungen
• eine sehr gute Arbeitsatmosphäre in einem Familienunternehmen
• die Möglichkeit, gemeinsam mit uns zu wachsen

Kontakt: 
Wenn wir Dein / Ihr Interesse wecken konnten, sind wir gespannt auf Deine / Ihre vollständigen und aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen (Anschreiben, Lebenslauf mit Zeugnissen, Referenzen).
Gerne stehen wir auch für Deine/ Ihre Fragen per E-Mail an uns zur Verfügung (b.mcmahon(at)asamschloessl.de). Ergreife die Chance und werde gerne Teil unseres Teams! Wir freuen uns auf Dich / Sie!

Das Asam Schlössl ist ein Ort der Begegnungen. Hier treffen sich Menschen aller Couleur, um gemütlich beisammen zu sein und um gemeinsam qualitativ hochwertige bayerische Küche mit Twist zu genießen. Das Geschmackserlebnis steht dabei im Vordergrund. Wir bewirten aus Leidenschaft. Fest definierte Werte helfen uns, unsere Vision zu leben.

Wir suchen:

ab sofort oder zu einem späteren Zeitpunkt eine(n) Chef de Rang (m/w/d), der/die gemeinsam mit uns die Zukunft erfolgreich mitgestalten will.

Zu Deinen Aufgaben zählen

• Freundlicher und zuvorkommender Umgang mit unserer anspruchsvollen Kundschaft in deutscher und teilweise in englischer Sprache (weitere Sprachen sind von Vorteil)
• Vorbereitungsarbeiten für einen reibungslosen Ablauf im Bereich Service
• perfektes Beherrschen des Eindeckens unserer Stuben und Räume (Set-Up von Tischen und Stühlen, Eindecken der Tische, Mise en place, Auffüllen der Krüge etc.)
• Einhaltung von Sauberkeit und Hygiene nach den Grundsätzen von HACCP
• Mitarbeit bei der Planung, Organisation und Durchführung des Tagesgeschäfts
• Verantwortung für die ordnungsgemäße Rechnungslegung und korrekte Abrechnungen
• Selbständiges und verantwortungsvolles Arbeiten in einem traditionellen Wirtshaus
• Führung der eigenen Station (ca. 20-30 Gäste) mit Hilfe eines Commis de Rang

Dein Profil

• eine abgeschlossene Berufsausbildung in diesem Berufsbild, alternativ Berufserfahrung in vergleichbarer oder ähnlicher Position
• ein hohes Interesse an kreativer bayerischer Küche
• Teamgeist, Kontaktfreude sowie ein gepflegtes Erscheinungsbild
• ausgezeichnete Umgangsformen und ein Lächeln für unsere Gäste
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse (oder Kenntnisse einer anderen Sprache)
• professionelle Beratung unserer Gäste bei der Speisen und Getränkeauswahl
• zuverlässige und verbindliche Arbeitsweise

Wir bieten:

• einen wunderschönen Arbeitsplatz in einem denkmalgeschützten Haus
• einen topmodernen Arbeitsplatz mit allen, was dazugehört
• einen festen und sicheren Arbeitsplatz
• qualitativ hochwertige Produkte und maximalen Support des Teams
• attraktive Arbeits- und Anstellungsbedingungen
• eine sehr gute Arbeitsatmosphäre in einem Familienunternehmen
• die Möglichkeit, gemeinsam mit uns zu wachsen

Kontakt:
Wenn wir Dein / Ihr Interesse wecken konnten, sind wir gespannt auf Deine / Ihre vollständigen und aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen (Anschreiben, Lebenslauf mit Zeugnissen, Referenzen).
Gerne stehen wir auch für Deine/ Ihre Fragen per E-Mail an uns zur Verfügung (b.mcmahon(at)asamschloessl.de). Ergreife die Chance und werde gerne Teil unseres Teams! Wir freuen uns auf Dich / Sie!

Das Asam Schlössl ist ein Ort der Begegnungen. Hier treffen sich Menschen aller Couleur, um gemütlich beisammen zu sein und um gemeinsam qualitativ hochwertige bayerische Küche mit Twist zu genießen. Das Geschmackserlebnis steht dabei im Vordergrund. Wir bewirten aus Leidenschaft. Fest definierte Werte helfen uns, unsere Vision zu leben.

Wir suchen:

ab sofort oder zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine(n) Schankkellner/Barkeeper (m/w/d), der/die Teil unseres Teams werden möchte und Lust hat, gemeinsam mit uns die Zukunft erfolgreich mitzugestalten.

Zu Deinen Aufgaben zählen

• Vorbereitung der Bar für den Betrieb am Mittag und Abend
• Kalte Getränke einschenken/mixen/zubereiten
• Aperitifs wie z. B. Spritz und Hugo zubereiten
• Gläser maschinell spülen und einräumen
• Barbereich regelmäßig auffüllen und am Ende der Schicht reinigen
• Getränkebestellungen und Lagerführung in Absprache mit der Betriebsleitung
• Mitarbeit bei Veranstaltungen und Banketts

Dein Profil

• aufgeschlossenes, freundliches und offenes Wesen
• gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen
• erste Erfahrung in der Gastronomie ist vorhanden, idealerweise im Bereich Ausschank und Bar
• Selbständige und professionelle Arbeitsweise
• Gute Deutschkenntnisse und idealerweise Englischkenntnisse

Wir bieten:

• einen wunderschönen Arbeitsplatz in einem denkmalgeschützten Haus
• einen topmodernen Arbeitsplatz mit allen, was dazugehört
• einen festen und sicheren Arbeitsplatz
• qualitativ hochwertige Produkte und maximalen Support des Teams
• attraktive Arbeits- und Anstellungsbedingungen
• eine sehr gute Arbeitsatmosphäre in einem Familienunternehmen
• die Möglichkeit, gemeinsam mit uns zu wachsen

Kontakt:
Wenn wir Dein / Ihr Interesse wecken konnten, sind wir gespannt auf Deine / Ihre vollständigen und aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen (Anschreiben, Lebenslauf mit Zeugnissen, Referenzen).
Gerne stehen wir auch für Deine/ Ihre Fragen per E-Mail an uns zur Verfügung (b.mcmahon(at)asamschloessl.de). Ergreife die Chance und werde gerne Teil unseres Teams! Wir freuen uns auf Dich / Sie!